El reto de comer mas hojas verdes en una manera amena y creativa, en este cambio de alimentacion, cuesta un poco de trabajo al principio, aunque despues ya se acostumbra uno.
La ventaja de comprar en la coperativa es tenerse que adaptar a comer lo que viene en la caja.
El desayuno de hoy, ensalada de mango con hojas verdes y licuado de manzana verde con betabel, piña y jengibre.
Para la ensalada de mango usé un mango rojo grande un manojo de espinaca y un manojo de lechuga. Las hojas se aderezan con jugo de naranja. Se agrega arriba el mango.
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